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有人说，今年厨电业的最大看点，不是方太和老板，而是海尔与美的。显然，这还是拿传统家电企业规模扩张的思维，认为凭借“大规模、大渠道、大平台”等优势，就可以抢夺厨电行业的“头把交椅”，成为这一领域的领头羊。
不可否认，最近两年来，海尔美的两大家电巨头全线进军厨电行业，并在营收规模上节节攀升，超越两大专业厨电领军品牌已是水到渠成。但是，仍然难以抢夺消费者对于厨电品牌的首选地位。相对于美的、海尔在家电行业的超高影响力以及综合实力，似乎可以在各个家电领域所向披靡。方太、老板在厨电行业所建立的品牌认知度、用户黏性，也远远超出外界的想象。
回望传统家电企业在过去30年实现的强势崛起，依靠的正是“大规模化制造、低成本分销、营销化驱动、渠道化引爆”的竞争力，打破外资洋品牌在中国家电市场的领军地位，如今还将他们赶到市场的墙角 男人带手表有什么说法？1.作为一件首饰。对一个男人来说，可以戴的珠宝首饰有限，而一块好表就成了体现男人品味的好物件。2.作为你简历的一部分。在有些职业中，将你的成功展示出来是非常重要的。比如高端顾问，一块对的表能够让客户觉得你给的建议是有分量的。也许你会觉得，如果客户看见他付的大把钞票就被我这样用在奢侈品上了，恐怕会不高兴吧?其实恰恰相反。一块昂贵的表传达给客户的信息是，“你可以相信我给的专业建议，那可是你付了高价得来的呢。”3.传达一个信息：我可不像那些大学里的毛头小子一样，用手机来看时间。我非常重视时间，它的重要性值得我为它准备一件专门的物件。4.作为投资。一些收藏家可能愿意付出比原价高出几千美元的价格来收藏一块好表。边，或退出，或收缩，或转战高端。如今，以海尔、美的为首的家电企业，在完成空调、冰箱、洗衣机、热水器等大电领域的领跑之后，开始将重点放到厨电这一领域。
同样过去20年以来，以方太、老板为首的两大巨头，在厨电行业“深耕细作”所走出的一条有别于传统大家电企业的“单边规模扩张”崛起之路，而是充分立足中国厨房的烹饪习惯和现实，在与洋厨电的竞争中，跳出单一的技术创新、产品制胜，而是基于文化、体验建立一套价值驱动体系。
在所有家电品类的市场竞争中，厨电主流市场是唯一没有让低价竞争抢夺主导权的领域，而且近年来一直处在涨价战的通道中。特别是最近几年来，方太老板两家企业正在不断为行业注入科技创新、历史文化和高品质生活方式等一系列新元素，不断推动厨电产业在高价值时代的一路领涨。
当前，美的、海尔在完成大白电产业的市场抢夺后，开始在厨电行业这块利润丰厚的新市场频频开火，并且实现营收规模的快速超车。但是其进入以来抢夺的市场份额，并不属于老板、方太们占据主导地位的高端市场，而是大量的二三线品牌甚至是中小微杂牌的空间。说白了，海尔、美的规模化崛起，是帮助整个中国厨电进行新一轮的市场洗牌，并推高行业的进入门槛，淘汰大量杂牌和投机者的市场空间。
最终，在老板和方太所处的高端市场，既不是海尔、美的善长的领域，也不是规模化扩张的要地。相反，在大量二三线城市和三四级市场上，海尔、美的可以抢夺的市场空间还很充分。至少在未来2-3年时间，这两大家电巨头的核心还是淘汰弱小杂牌厨电企业，进一步提升规模优势的同时，强化品牌的认知度。包括万和、万家乐等一批老牌厨电企业，如今纷纷没落。更有大量中小杂牌迎来“有史以来”最严峻的生死大考。
在高端厨电市场上，方太和老板的相互竞争、互不相让的博弈格局，不只是成功将西门子、伊莱克斯、帅康等一系列中外企业挤出一线主流市场竞争，更重要的是为高端市场树起极高的进入门槛。虽然，近年来包括华帝等企业，都想进入高端市场分一杯羹，最终却在市场上面临“叫好不叫座”的尴尬。
还要提醒所有进入厨电行业的综合性家电企业，虽然油烟机、燃气灶、消毒柜，甚至是洗碗机、微波炉、电蒸箱等厨电，属于家用电器的领域。但其与空冰洗等白电产品存在着本质的区别：空冰洗属于典型的功能性产品，用户与白电属于典型的弱交互;而厨电虽然同属功能性产品，但是却与用户属于强交互。因为“民以食为天”的关系，近年来随着中国家庭生活水平的提升，厨电产品开始展示出“体验性”、“奢侈性”、“交互性”等优势。
最近几年，虽然整个中国家电都在进行转型升级，并且重点转战高端，但是相对白电相对缓慢的价值回归之路，方太、老板所处的高端厨电领域，每年都保持着千元级左右的涨价幅度，带动厨电产品的精品化、科技化，以及体验感日益增强，由于进一步占据很多追求高品质生活方式的消费群体心智。
接下来，随着整个厨电产业马太效应的加速，老板、方太双雄争霸的高端厨电格局，肯定也会发生新的变化，但绝对不是易主，而是扩容。将呈出方太、老板高端争霸，海尔、美的规模称王的“2+2”四国争霸格局。这才是厨电产业的未来!
责编：魏张昕
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