【腕表时代 品鉴】如果您是看到题目的前三个字就点进来的话，那么证明作为一个标题党，在下还是很成功的！酒，无论是什么酒，都是未成年人不能碰的！就算是看也不行，万一好奇心作祟，就会沉迷在酒精当中！
但是小编还是走入过禁区的，记得在高中的时候，在杂志上看到有关月光威士忌的文章。在西方世界的禁酒令之下，酒类的买卖都是违法的。不明白酒精魅力是有多大，在这样的禁令之下依然会有人铤而走险。西方世界的禁酒时代里，其实也是包含这血和泪的。
但是人们还是要有酒，他们躲在深山密林中，可能一呆就要几个月。伴着月光酿酒；在皎洁的月光里，偷偷地将一桶桶的威士忌封存。
他们可能蓬头垢面，胡子有几英寸长，却在最迷人的月光下，用最精致的百合花形的酒杯喝着秘密的威士忌，这样的感觉应该是美好的吧！这就是月光威士忌，在一个不甚美好的时代，却拥有一个美丽的名字，虽然是酒，但也是一个时代的见证。
威士忌(Whisky、Whiskey)，是一种由大麦等谷物酿制，威士忌不仅有粮食的味道，也会有水果或花朵的味道。都说酒越陈越香，威士忌在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。时间是最难掌控的，在若干年之后也会会得到完美的威士忌，但也可能完全不是那么回事。
记得在《僵尸新娘》中，地下世界的各位刚回到人间就去找“灵魂”之水，把自己的孙子吓得半死……酒的魅力真是无穷的！而威士忌在英国也是尤其盛行，英国人甚至称之为"生命之水"。自然英国的威士忌十分的出名，而按照产地也可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
虽然威士忌是一种“洋酒”，但是随着时代的发展，一向将传统酒作为经典的岛国日本，也渐渐成为了威士忌的生产国，而东方威士忌的诞生地也是在日本，其中比较知名的还要属“山崎”。
1923年，东方威士忌的创办人兼第一代总调配师鸟井信治郎，建造了日本第一个威士忌蒸馏厂--"山崎蒸馏厂"。2003年，"山崎12年单一麦芽"在英国举办的国际烈酒挑战赛(ISC) 上史无前例地为东方威士忌获得了第一枚金牌，浓郁的东方味，为东方威士忌赢得了世界口碑。
“山崎12年”是日本第一瓶单一麦芽威士忌，是严选12年以上酒龄的原酒精酿而成，不仅有水果和茉莉花的清香，也有淡雅的古酒桶香气。
无独有偶，都说岛国人民脑洞大，不如说他们是勇于在不同的行业中，以黑马的姿态出现。这和日本的制表业倒是也不谋而合，同样是半路出家，却以自己的独特方式在各自的行业中有了一席之地。
腕表和威士忌一样，都是在时间的酝酿中产生的。与人将各种酒和腕表搭配在一起，伏特加和欧米茄，格兰威特和帝舵；而东方味道十足的山崎，和本国的制表品牌是否最合适呢？和人一样，太相像的两个人往往不能那么友好地相处，既然如此，那我们不如给它换个搭档！
近年来各个独立制表品牌相继问世，和相对年轻一些的日系制表相比，它们似乎更有活力，和个性。这其中，一家来自于比利时的制表商Ressence引起了我的注意。
2009年成立的Ressence手表公司不仅仅是一家手表公司，更像是一家让时间更不同的时尚设计公司。renaissance（新生）和essence（本质）组合成为公司的名字Ressence。
品牌推出的Type系列手表没有传统意义上的指针，表盘的每个小表盘可以独立使用，并且拥有独立的功能。而且，腕表没有表冠，但神奇的是，这些腕表却是实打实的机械机芯。
这个品牌系列的腕表有四大功能：时、分、秒，以及星期显示。表盘上的指针其实是转盘上的指针形记号，准确来说是转盘中有转盘，即是说小时、秒钟及星期三个转盘沿自己的轴心旋转，同时又随着大表盘(即分钟转盘)每60 分钟就完成360 度转动一周。
日本的山崎和比利时Ressence，都是让人想不到的地方，出现了同样让人意想不到的行业。世界这么大，总会有新奇的事情发生；时间这么久，总会在适当的时候向世人吐露芳香。这时，想要套用一句广告词，时间永恒，情怀依旧！
都说时间留不住，但美酒和名表却为我们留下了它的倩影。那么，最后就献上《僵尸新娘》中的一段对白，希望在我们的生命中，都能够充满时间的芳香。
With this hand ，I will lift your sorrows.
Your cup will never empty,for I will be your wine.
With this candle,I will light your way in darkness.
With this ring,I ask you to be mine .
——To Everyone