2021年1-7月，资本的子弹在米面点心赛道上“狂飞”，多个企业收获了资本的加注，和府捞面、遇见小面、五爷拌面，兰州拉面新品牌陈香贵、张拉拉、马记永，烘焙品牌墨茉点心局、虎头局渣打饼行等都获得了大额融资，部分品牌甚至一个月内完成两次融资。
红杉资本、高瓴资本、IDG资本、GGV纪源资本等知名的投资机构都加入了此次抢占米面点心赛道的大战。据晚点LastPost报道，红杉中国还向马记永递交了10亿估值的投资意向书，且在4个月内两次投资虎头局。
但是资本的狂热却没能一直延续下去。部门连锁品牌的商业模式受到市场质疑，例如点心赛道上墨茉点心局、虎头局，他们产品差异性不大，定位相似，难以形成高壁垒。
资本的冷静归根到底还是因为类似企业的估值虚高。按照墨茉点心局去年6月份完成B轮融资的20亿估值计算，其单店估值超过1亿元，而彼时已经上市5年的元祖股份，单店估值也不过才599万元，与其他点心企业类似的墨茉点心局凭什么支撑起这么高的估值？
不过，资本回归理性不是因为没有市场。民以食为天，米面点心这门生意是“刚需”。毋庸置疑，这里面也必定会诞生几个头部品牌，但是像去年上半年那么集中的多笔融资和不断推高估值的现象或许不会再出现了。
2022年米面食品赛道依然会获得资本的关注，但只有具备头部玩家特征的品牌才有机会成为资本的目标。
1、2021上半年，资本疯狂押注米面点心
2021年上半年，资本几乎投遍了较为优质的米面点心企业。
去年7月，可谓是各类面食餐饮品牌独享的资本盛宴。彼时，拉面界“新贵中的老大哥”和府捞面宣布完成E轮近8亿元融资，领投机构为CMC资本，老股东腾讯投资、龙湖资本以及新股东众为资本跟投，此时和府捞面的估值约70亿元人民币。
同月，中式快餐品牌遇见小面获得超1亿元战略投资，由碧桂园创投领投，老股东喜家德跟投。本轮融资后，成立于2014年的遇见小面估值达到近30亿元人民币。2021年划上了句号，这一年手机市场可以用“面如平湖，暗潮汹涌”来形容。
平淡指向手机的出货量，Canalys数据显示，2021年国内智能手机累计出货量为3.33亿部，同比2020年的3.3亿台出货量增长仅为6.36%，谓之平淡。
暗潮汹涌指品牌的竞争，存量竞争之下，行业高度内卷，，“华为跌倒，其他吃饱”，格局重塑，位次重排。
华为因为中美争端的原因让出全球市场后，苹果、小米努力蚕食华为留出的份额，OPPO和vivo也在分羹，荣耀则在2021年下半年实现大逆转；全球手机市场份额排行从之前的“三星、苹果、华为、小米、OPPO”变成“苹果、三星、小米、OPPO、vivo”五强争霸。
龙头们竞争之外，中兴、魅族、酷派等老牌也卷土重来。
中兴2021年全年出货量超1亿部，同比增长60%；魅族在9月10号宣布旗下品牌魅蓝回归，并发布30+款新品亮相；曾经的国产四大巨头中的酷派也以千元机正式回归。
在暗潮涌动的手机红海里，2021年手机形态和品牌还发生了什么变化？2022年又有怎么样的趋势与发展？《财经故事荟》将从手机形态、品牌位次、行业挑战三个角度，试图勾勒全貌。
多摄风暂缓，拍照难突破，折叠屏潮涌
2021年，手机在形态呈现两大趋势：多摄速度变缓、折叠屏渐成风潮。
随着手机摄影的应用场景越来越多，单一镜头难以满足用户的拍照需求，且拍照效果的提升，作为手机卖点，易被用户感知、青睐，而手机摄像头个数从单摄到双摄再向多摄发展，也是2017-2020年手机形态变化的主旋律。
2017年，手机多摄渗透率为0，而到了2020年末，智能手机后置多摄渗透率已经达到了78%，也就意味着，10部当中有接近8部后置有3个以上摄像头。
目前单部智能手机摄像头数量平均为4.3个，根据Frost&Sullivan数据显示，到2024年平均单部手机摄像头数量为4.9个，摄像头数量增长已近天花板。
摄像头数量逼近上限，手机拍照功能的大幅提升难上加难后，手机厂商们发现了另一个易被消费者感知且接受的创新——折叠屏首当其冲。
2021年，折叠屏手机崭露头角，用“三星加码、华为发力、小米OPPO入局，荣耀异军突起”来形容最为贴切，各大手机厂商纷纷发布折叠屏新机抢占市场，2021年，也被称为折叠屏量产元年。
从出货量数据来看，折叠屏手机放量明显，市场研究机构Counterpoint的数据显示，2021年折叠屏手机全球出货量达到900万部，占全球智能手机出货量（14亿部）的0.63%；对比2020年，全球折叠屏手机出货量大约只有194.7万部，只占智能手机整体出货量的0.15%。
进入2022年，折叠屏的开端没有令人失望，荣耀发布1月中旬发布le 9999元的折叠屏手机Magic V（12GB/256GB售价9999元），目前手机厂商中，仅剩苹果和vivo看似按兵不动。
但事实上，苹果已经开始招兵买马，早在2021年5月，就公布了最新入围的37家供应商名单，其中中国大陆的企业有11家，这11家企业中有2家（精研科技、富驰高）是涉足金属粉末注射成型工艺（MIM）。
MIM是一种将粉末冶金与塑料成型工艺相结合的新型制造工艺技术，是折叠屏必须使用的铰链的关键技术，而铰链是折叠屏手机的成本大头，IT之家的成本拆解发现，铰链成本可以占到终端零售价的10%左右。
▲画圈部分为折叠屏手机的铰链，主要技术是MIN
天风证券研究员郭明錤曾提出，在消费电子界，苹果是创新的风向标，小米是产品推广的关键。
有消息称，苹果将于明年推出折叠屏产品，可以预判，当苹果推出折叠产品之时，或是折叠手机真正走向主流化的起点。
随着OPPO FindN的推出，折叠屏手机真正兼顾了高质和低价，如今这款手机价格下探至8000元以下，折叠屏手机也逐渐迈过了“价格昂贵”这一主流化最大障碍。而小米，则将折叠屏手机的价格下探至7000元以下。
因此，随着各大品牌的新机型推出以及价格的持续下探，研究机构Counterpoint乐观预测，2022年全球市场折叠屏智能手机销量有望达1830万部，同比增长103.33%；到2025年全球折叠屏智能手机销量有望达5740万部，4年复合增长率达到58.92%。
折叠手机爆发的原因有二：一是于用户而言，突破屏幕尺寸的限制，满足更丰富的适用场景的需求，解决了屏幕尺寸与单手操作便利性及便携性之间的矛盾；二是于手机厂商而言，折叠屏是除了手机镜头向多摄发展以外，少有的能被消费者及时感知的创新，有助于拉动换机风潮。
目前，折叠屏手机尚未大规模爆发，表面原因是受制于价格居高不下，深度原因在于供应链——看似简单的翻折，却需要AMOLED柔性屏、柔性盖板、铰链等上游厂商的技术和产能配合，门槛不低。
同样以铰链举例，荣耀Magic V的铰链设计由两百多个零件组成，对立体组装精度的要求达到了0.01mm级别，使得生产成本高昂，产能难以快速突破。
唯有解决上述痛点，才是折叠屏真正从品牌扎堆，走向大众普及的临界点，2022年，一个确定的趋势是，折叠屏主流化的冲锋号角已经响起。
出海破浪，位次反转
在品牌端，传音和荣耀是2021年最耀眼的两颗星，并非是他们的整体销量居首，而是突破力最强，前者对应国际市场；后者对应国内市场。
根据Canalys发布的全球智能手机出货量显示，前五名是“苹果、三星、小米、OPPO、vivo”，第六名挤进一个新面孔——传音，其母公司为传音控股集团，旗下包括TECNO、Itel、Infinix三个品牌。
传音成立于2006年，不被主流大众所识，是因其手机产品绕开中国红海，聚焦出海，凭借三个子品牌，以低价（平均单价不到人民币200元）和功能（专为非洲人设计的拍照、防水等技术），打败三星、诺基亚，成就“非洲手机之王”。
通过在非洲60个国家的密集地推，传音已在非洲拿下超过50%的市场份额；2021年上半年，传音以9600万部的手机出货量连续4年蝉联非洲手机市场第一，是名副其实的隐形龙头。相比锚定欧美等发达国家，传音锚定非洲降维打击，胜算更高。
传音之外，其他品牌也在顺势而为，OPPO也以品牌矩阵，快速出击全球化：
OPPO的子品牌realme于2018年5月在印度正式发布，成立三年增长势头颇为迅猛，Counterpoint数据显示，2021年realme以14%的市占率印度排名第四；OPPO旗下另一独立品牌一加出击印度中高端市场，Counterpoint数据显示其在印度中高端市场市占率约27%，一加、Realme、OPPO累计共占印度32.8%的市场份额。
除了印度市场，realme在其他市场表现同样突出：菲律宾位居第1，捷克、希腊等手机市场份额进入前4，俄罗斯市场排名第3。
预判2022年，新兴市场国家仍处于“功能机向智能机切换”的升级风潮中，发达国家5G建设如火如荼，5G换机潮又将带来新的机会，全球市场新一轮厮杀已经全面展开，国产品牌也在加速奔跑。
将目光从品牌出海聚焦至国内市场的争夺，荣耀在2021年下半年强势复出。
华为在2020年11月剥离荣耀后，荣耀的市占率曾经一路下行，从2020年第三季度的14%，下滑至2021年第一季度的5%。
到了第三季度，凭借1420万台的出货量，荣耀市占率达到18.3%%，超越vivo和OPPO，在国内排名第三，演绎了一场史无前例的V字大反转；2021年全年荣耀出货量为0.4亿台，成为国内排名第四的智能手机出货厂商。
荣耀三四季度的逆袭，是渠道、产品的两端共同发力：
在渠道端，荣耀走经销商分级合作，在大中小城市广泛铺开：一则虽然荣耀华为已分家，但线下华为与荣耀在很多地方共用渠道；二则荣耀华为分家之时，荣耀收购方中有多个线下渠道商，利益深度捆绑，因而荣耀快速完成了线下渠道的构建。
在产品端，荣耀陆续发布了三个关键产品：2021年6月发布的荣耀50系列，8月发布荣耀Magic3系列，10月先后发布荣耀Play5活力版、荣耀X30i和荣耀X30Max，发布的新机定价在2000-3000元之间，有助于荣耀保持优势。
2000-3000元机型是荣耀的优势价位，在众多品牌中，保持了最高或第二的市场份额，新款机型定位明确，加强该价位优势。
看向未来，即使危机四伏，荣耀依旧充满希望，线下渠道还有足够多的下沉空间；海外、线上渠道、高端市场，这三条路径上，还有很高的天花板：
在海外渠道上，荣耀50在马来西亚、欧洲、非洲等多个市场同步发布，密集亮相；线上渠道尚未发力，荣耀独立之初的核心任务是稳定线下渠道，待缺芯缓解，荣耀线上还有很大的发力空间；在高端市场上，尝试折叠屏等，向中高端发起攻坚战。
因此，国产手机品牌如不知停歇的猛兽，进行一场没有终点的市场争夺长征，正在国内外两头发起猛攻、高低端全面布局。
缺芯之痛，奋力自研
手机行业缺芯风波的浪潮从2020年底开始，2021年一整年愈演愈烈。
芯片高度依赖于全球产业链。缺芯导火线是中美贸易战，随后因为疫情加剧等引发芯片供应链停工、产能下降，导致本来就很紧张的芯片供应雪上加霜，进而引发了渠道商恶意囤货，加剧了芯片行业的供应短缺和价格上涨。
出货量变少、价格上涨、交付周期延长，都是2021年缺芯在手机领域的表现。
华为首当其冲，因受制裁，处理器芯片生产和出货严重受限，全球市场份额从2020年的第三降至2021年的第七，导致华为手机一机难求，用户嗷嗷待哺。
三星作为全球最大的智能手机制造商，也受芯片短缺波及，第二季度手机出货量较上一季度减少了20%。
苹果在2021年7月的财报会上透露，芯片紧缺在2021Q3蔓延至手机业务，三季度产能限制，较二季度进一步加剧。
小米20221年3月在印度推出的旗舰机Redmi Note 10，价格约161美元，但到了7月份，由于产能紧缺，零售价已经涨到了174美元，上涨了约8%；同时，小米4月份在印度推出的小米11 Ultra，也因为缺芯一直延迟到7月才上市。
中国信通院院长余晓晖披露说，缺芯导致手机芯片的供货周期从3个月延长到12个月，而拖延9个月的极端情况，主要影响话语权偏弱的手机小厂。
通常来说，手机厂商获取芯片的方式有三种：直接购买芯片，买IP造芯片，自研芯片。
买芯片即从联发科、高通等芯片厂商购买芯片，优点是不需要投入大批研发费用，缺点是不能满足特殊需求且容易被卡脖子。
买IP造芯片是指在芯片中搭载预先设计、验证好的功能模块，芯片设计公司再通过类似搭积木的方式购买IP，实现某个特定功能，可以理解为芯片半成品，优点是缩短了芯片开发时间，节省基础架构方面的研发费用，但事实上，这种方式依然需要交由合作厂商制造封测，同样难逃卡脖子的困境。
自研芯片顾名思义，就是投入大量人力物力进行芯片自研。
经历了华为芯片压制之痛、缺芯之难，没有核心技术就没有未来，国内的手机厂商们，纷纷举起造芯的大旗，在2021年陆续尝试推出自研芯片。
小米在2021年12月上线的小米12 Pro，搭载了首款自研快充芯片“澎湃P1”。
OPPO在2021年12月14日推出首个自研芯片马里亚纳MariSilicon X，在能耗比、拍照HDR、影像的AI处理、传感器的定制上实现了突破，这款芯片将搭载在今年发布的Find X4上。
vivo在2021年9月份自研推出了V1影像芯片，专门用于处理手机拍照和视频等影像功能。
华为是最早走上造芯之路的企业，在2004年10月成立了海思半导体有限公司，先后推出了麒麟、巴龙、凌霄、鲲鹏以及晟腾等多款芯片；在受到美国制裁后，华为加速了芯片自研的步伐，12月末，华为欧洲高管透露华为上海的研发中心已经开始研究5G芯片的整套方案，预计最快将在2023年研发成功后搭载新旗舰手机产品，正式突破美国制裁。
荣耀CEO赵明则表示，已经可以推出电源管理的芯片，或者蓝牙、Wi-Fi芯片。不过，“短期内我们没有做基带芯片或SoC芯片的计划”，赵明认为，荣耀可以基于自身的研发能力，对供应商芯片硬件底层能力进行着优化，“可以让组合能效发挥得更好”。
一部手机由很多个芯片构成，自研芯片非一蹴而就，必须下定决定且持续投入，因为这是一场长期战役，国内手机厂商上攻芯片前路尚远。
2022年，手机市场的竞争只会更加白热化：高端是主流品牌的必争之地，折叠屏是高端化的突围必选项，它将成为扰动智能手机创新的一江春水；品牌出海也是争夺的焦点，利用国内的供应链、品牌、价格优势征战新蓝海；自研芯片乃大势所趋，把握核心技术，突破层层屏障，完善产业链，即使步步惊心也要扛下去。