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简论:茶韵与冲泡风格的关联

   日期:2022-02-08     浏览:0    
 好运连连,大年初七!

做好茶、卖好茶、喝好茶

一道茶的茶韵形成,除了与茶有关,与茶人的冲泡风格也紧密相连。

在理解“茶性变化曲线”:茶人冲泡风格建立在对茶元素物质的析出规律加以掌控的基础之上,而实施掌控则是通过主观介入达成的。

不同茶人冲泡同样的茶,在风格上肯定存在差异。

好比不同演奏家表演相同的曲目,也肯定是各有特点。

所以才说,通过一道茶的冲泡,在品鉴茶韵的同时,也可以品鉴出茶人之冲泡风格。

冲泡风格是在对茶元素物质析出规律的控制中产生的。

因此个性不同,理解不同,想法不同,思维立足点不同,对结果的追求不同,种种与人相关的差异因素,都能通过仔细体验茶元素物质析出规律的方式去感受。在五角场万达第一食品一楼的一个转角,气质独特的萃咖啡吸引了不少咖啡爱好者光顾。店内原木色的装修风格贴近自然,让人想放慢脚步,细品一杯咖啡。



对于咖啡的喜爱,让老板对豆子的选择更加严格。店内菜单上的每一杯咖啡都有对所使用咖啡豆的详细介绍,其中还有一款豆子获得过IGCA国际金牌咖啡大赛的全国亚军。从产地到口感,这里想让每一个爱咖啡的人找到自己的偏爱。

老板说,咖啡是一种独特的分享方式。“之所以注重咖啡豆的选择与咖啡的制作,就是想要缩短竞赛得奖咖啡、精品咖啡与普通消费者的距离。”



为了保证咖啡的品质,店内使用的咖啡机、磨豆机和咖啡壶也有讲究,都是大型比赛所使用的同款。店内的咖啡师,也都有SCA的证书。



Lifisee Café 咖啡时光

地址:淞沪路8号百联又一城购物中心2楼

在百联又一城购物中心二楼的Lifisee Café 咖啡时光,“藏”在一众服装店之中。香槟金搭配橘色与墨绿色,优雅且精致。黑胶唱片的融入,让店铺颇具复古感。据了解,咖啡馆创始人至今收藏了7000多张经典黑胶唱片。



店内的每个桌子上都放了一本杂志,加上花朵点缀,很容易让人放松下来。


咖啡馆创始人拥有30多年的咖啡专业经验,所用咖啡豆都经过严格筛选,主打花果香风味浓郁的精品手冲咖啡和SOE精品浓缩咖啡,目前店内最受欢迎的是“花样年华”和拿铁。此外,店内还有一台专门制作冰滴咖啡的工具,如果需要品尝,记得提前一天预约哦!




特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。


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