波尔多不仅有着星罗密布的葡萄园和酒庄,而且这些葡萄园和酒庄又都有着各自的风土和等级,更何况他们的葡萄酒也并非一两款而已,因此要从这些酒庄或葡萄园中选出自己中意而且又物美价廉的波尔多葡萄酒就成了一门看似很高深的学问。
不过,你也无须担心,只要遵循以下建议,你定能选出物美价廉的波尔多葡萄酒。
1、选择自己喜欢的葡萄酒风格
一般来说,波尔多分为 再来说手表作为计时工具的重要性。手表自从1571年诞生的日子起,手表的最为基础和重要的功能就是提供计时作用的。从19世纪中期有人将计时挂錶装上皮带,直接佩戴在手腕上使用开始,逐步改进、缩小体形、美化样式,发展成为手表。直到今天,尽管手机,电脑,闹钟等有计时功能,但没有一样能取代手表,你可知道在大航海时,一块精准的表,其实用价值有时候要远远大于一艘船的价值,船长能通过时钟来计算出经度的哦。同时佩戴手表也是一种礼仪,因为作为一个强时间观念的人,读取时间信息来规划下一步是必须的,但是如果没手表,工作会议上,频频拿手机也是一种不礼貌的表现,因此手表存在必要的存在。左岸和右岸,以梅多克代表的左岸葡萄酒酒体强劲,而以圣埃美隆的右岸葡萄酒则风格优雅,口感顺滑。选购葡萄酒之前,你最好先了解自己的舌头,看它喜欢什么口味。
根据你喜欢的口感,我们接着可以进一步细分其各个子产区的特征:
玛歌产区的葡萄酒是优雅的代表;圣埃斯泰夫产区葡萄酒单宁十足,风味浓郁,风格粗犷;格拉夫产区葡萄酒(Graves)伴有烟草味、雪松味和燧石味等。
也就是说,你确定自己喜欢的葡萄酒风格,才能很快地对症下药。
2、关注低知名度子产区葡萄酒
如果你已经针对自己的喜好,发现了你钟爱的葡萄酒子产区,那么,我们便可以更近一步,关注那些著名产区临近的产区。打个比方,在波尔多右岸,圣埃美隆葡萄酒往往昂贵,而波美侯的就更昂贵了,这里可是波尔多均价最高的葡萄酒产区。
不过来自其两大卫星产区如拉朗德波美候和普瑟冈圣埃美隆的葡萄酒就要便宜得多,而且品质也非常优秀。
3、关注一般年份酒
法国是旧世界葡萄酒的代表,葡萄酒受年份影响很大,所产自经典年份或优秀年份的葡萄酒大多比一般年份昂贵。而事实上,像我们这些追求性价比的普通消费者并不担心收藏的问题,纯粹过过嘴瘾,所以,年份就不那么重要了。
4、购买酒庄副牌酒
如果你已经脱离了葡萄酒小白的范畴,有了自己喜欢的酒庄,而酒庄正牌葡萄酒又价格高昂的话,那就绝对要试试副牌了。这些副牌酒或三牌酒都是由酿造正牌酒的酿酒师酿造,因此质量可以得到保证。
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者,一般称之为“全日历表”(FullCalendar)。