同时，呷哺将在上海设立第二管理总部，实施北京、上海“双总部”。“这不是简单地扩大办公区域，而是集团将启动‘东扩南进’的发展战略。”呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，下一步，呷哺集团大力开拓南方市场，包括在东部沿海城市、长三角、大湾区、中部省份等区域布局。
之所以选择南方市场，“从营收增速来看，武汉、长沙、昆明、广州、无锡等城市的门店均位于前列，均为南方超一线、新一线和核心城市，这说明呷哺呷哺在南方市场是具备竞争力的。”贺光启介绍说，呷哺呷哺“南下”的门店将逐步开拓，上海、广州、深圳等超一线城市是第一批布局的主战场，新一线和二线城市是第二批主战场，随后向西北、西南区域拓展。
贺光启强调，呷哺呷哺在南方市场的门店选址上，“不会为了开店而开店，确保开的每一家店都是盈利的”。
针对南北方市场，呷哺呷哺将采用差异化的做法。
呷哺呷哺将在南方市场推出新的门店设计。贺光启介绍，由于呷哺呷哺属于台式小火锅，集团的设计团队已在台湾考察了好几个月的时间，足迹几乎遍访台湾前100家网红门店，包括餐饮、面包店、奶茶店、服装店、酒店等各行各业。
以产品为例，贺光启介绍说，呷哺呷哺在北方市场售卖最好的是麻酱和羊肉等产品，而沙茶酱和牛肉等则在南方市场非常热销。下一步，围绕着南北方消费市场的差异，呷哺呷哺会在南方市场推出新产品。
在贺光启看来，南方餐饮市场的规模非常庞大，对呷哺呷哺来说，几乎是个全新的战场，未来发展前景无限。
同时，呷哺呷哺推出“金汤酸菜锅”锅底和漂浮河马丸、金叶鱼籽丸等新品，相关负责人表示，这些新品均筹备近半年的时间，呷哺呷哺和湊凑的研发团队目前已合并打通，每年研发的新品达近千款，但是推出市场的仅占5%至10%。
另外，呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊凑、茶米茶、呷哺食品等多个品牌的会员体系正在打通，新体系预计将于明年正式上线。一直以来，手机和电脑的操作系统都由美国的谷歌、苹果、微软三大科技巨头垄断，为了打破这种垄断，早在10年前，华为便秘密开启了鸿蒙计划，以预防华为的操作系统一旦被断供，华为自主研发的操作系统可以随时转正。
1年前，华为筹备已久的鸿蒙生态班正式进驻西北工业大学。不过在当时几乎所有人都在好奇，为什么华为不与国内顶级名校清华、北大合作，而是选择“二流”的西北工业大学，其实关于这个问题，很多华为高管也不理解。
在合作院校这个问题上，海思半导体负责人、“芯片女王”何庭波，曾代表公司高层向任正非再三建议：“我们真的不考虑清华、北大吗？”然而任正非一句反问，就让何庭波哑口无言：“和清北合作，人跑了你负责吗？”
不图虚名，只看实效，是任正非管理华为的制胜法宝。
一、任正非：不是客户，再大的官也不见
如果用一个词语来形容任正非的话，“接地气”三个字是再合适不过了。
关于创办华为的初衷，面对媒体口中“中华有为”的一致热捧，任正非却回答是：“为了活下去。”当媒体再追问华为为何如此成功时，任正非再次降低身板说：“你是没看到我们抱头鼠窜的样子。”当然，“接地气”三个字的内涵同样是复杂的。友好型的接地气，会给人一种如沐春风的感觉，接地气的人不高兴了，他们会毫不掩饰地表达出来。
2010年前后，美国摩根士丹利首席经济学家斯蒂芬·罗奇，带领庞大的投资团队造访华为，就直接吃到了任正非的闭门羹。当时罗奇十分生气地表示，你们拒绝了3万亿美元的团队！听说罗奇不高兴，任正非也不高兴了，并反问：“罗奇又不是客户，我见他干什么？”
作为旁观者的我们，看任正非可能觉得，真是一个既朴实又直率的老人。无论是排队打饭，路边和交警畅谈，还是深夜下飞机独自打车，任正非都给人一种既和蔼又真实的感觉。但是华为内部员工看任正非，就是另一种形象了。特别是华为高层，面对任总时腿肚子难免要抖上一抖。因为任正非发起火来，的确很吓人。2017年末的新年总结大会，任正非就结结实实地“暴怒”过一次。
每逢新年前夕，华为各部门都会召开一次总结性质的节前座谈会。总结的重点，自然是以经验和问题为主，但还有很多高管的总结却是歌功颂德。会上，有的人大谈过去一年的成就，对存在的问题则一笔带过；有的人表面上讲问题，实际上变相地进行自我吹嘘；还有的人好高骛远，不切实际地展望未来十年后的景象。
眼见总结大会对近在眼前的技术难题、发展困境只字不谈，却开成了马屁大会，坐在一旁的任正非越听越气。回顾过去、服务未来，才应该是节前座谈会的唯一主题，要不大家坐一块开什么会，直接去吃饭不就行了？
终于，任老板忍无可忍了，会议总结时，他满眼喷火地吼道：“这年都别过了！”
二、任正非：有病看病，没病去医院
无独有偶，当年一位北大毕业生刚入职华为，就惹得任正非大发雷霆。在入职两个月后，这位高材生挥笔写就上万字的“建言书”，写完后，直接递交给华为高层。高材生在自己的万言书里，大谈未来人类社会趋势和华为的发展方向，说得头头是道，玄乎其玄，不少华为高管都被唬住了。为了详细探讨这份万言书的含金量，大家特意将万言书送给任正非。然而任正非览毕文章后，十分不客气地批示：“此人有精神病的话，赶紧送他去看病，如果没病，建议辞退！”
后来，这件事发酵成了沸沸扬扬的“华为万言书”事件。个别媒体结合任正非对清北毕业生的“偏见”得出结论：任正非不尊重人才。然而事实是这样吗？
其实，网络热传的“华为万言书”，先后发生过两次。第一封万言书名为《千里奔华为》，是一位名叫延俊华的基层员工，在入职华为半年后，结合个人所见所感写就的。而第二封，就是前文提到的北大高材生的华为战略大作。
同样是名校高材生，同样是入职不久递交的建言书信，任正非对两者的态度却截然不同。对延俊华，任正非大加褒扬，称其为“爱思考，并热爱华为的人”，而对后者，任正非直接称之为“精神病”。
清华博士延俊华在自己的万言书事件后节节高升，短短十年间从中试传输部的员工，一路晋升至华为终端总裁顾问。反观另一位北大高材生，万言书后直接落得个被辞退的下场，连姓甚名谁都没能留下，就成了“职场笑柄”。是什么造成了他们人生轨迹的巨大差距？玄机就在万言书的内容上。
延俊华的万言书，也在展望未来，但更多的是立足于基层工作经验提出的务实之论。既提出问题，也给出解决办法，最重要的是，这个办法也是可行的。这就和任正非的务实理念高度契合了。由此也能看到，任正非并不是不尊重人才，他只是更加欣赏如自己这般脚踏实地的务实型人才。
三、结语
在接受央视《面对面》节目采访时，主持人称华为“很神秘”、“很伟大”，更夸赞任正非是民族英雄。任正非连忙反驳：”名不副实，低调是因为害怕，我不是英雄，我是狗熊。“为何任正非能如此低调、务实？任正非自己曾总结，是部队的经历，让他养成了不争名利的品性。
长达14年的军旅生涯，让任正非习惯了宠辱不惊、务实求真。而这种品格又从任正非这个创始人的身上传导至整个华为公司。低调做事，多去想自己哪里不行，哪里需要补足。而不是妄自尊大，到哪里都称自己是“教父”、“导师”。