然而，啤酒却从当初的“人气之王”到如今的酒桌上被冷落，这也让很多人疑惑，为什么白酒越来越受人们越来越大的欢迎。对此，懂酒的专家告诉大家不为人知的原因。
我们先来看看啤酒和白酒的区别。
白酒，一种酒精度相对较高的蒸馏酒，由高粱、小麦等谷物酿造而成。由于原料和酿造工艺的不同，白酒也分为许多不同的香型，口味各异，选择性高。
啤酒属于发酵酒，酒精含量低。它是由酵母、麦芽和啤酒花制成的。喝起来像水，口感更容易被年轻人接受。再加上不容易喝醉，所以广受年轻人喜欢。
人到中年越来越喜欢喝白酒。他们为什么不喜欢啤酒？
1.慢慢喝的白酒更适合中年人的心态。
人到中年，有些该经历的事也经历了。从一个无知鲁莽的年轻人，变成了稳重的中年人。无论是性格还是心态，他都变得越来越成熟，更适合慢慢喝白酒。细细品味其中的滋味，那滋味就像在品尝人生的酸甜苦辣。
2.白酒更有档次。
白酒作为世界三大蒸馏酒之一，是中国白酒文化的代表，从几十个平民品牌到上千个高端品牌，选择性很高。而且白酒包装时尚，有层次感，光看就很高档。无论是在家喝，还是高档宴会，都很有面子，是包装简单价格低廉的啤酒无法比拟的。
3.喝啤酒会胀。
啤酒含有大量的二氧化碳，就像喝碳酸饮料一样。喝了之后会胀气，喝不多的时候胃会变得不舒服，让人难受。而且中年人随着年龄的增长，消化能力不如年轻时，啤酒肚也会这样长大。
因为白酒度数高，大家喝的少，所以根本不会出现这种情况。
4.白酒味道更浓郁。
大家肯定都喝过一些啤酒，水分少，口味单一的啤酒在口感上比不上白酒。
白酒醇厚，各种复杂的风味充斥口腔，但不同的风味有不同的风味特征。以市场上流行的酱香型白酒——尊仁台酱香型白酒为例。
虽然不如茅台有名，但说到尊仁台，所有从小泡在酒坛里的茅台镇当地人都竖起大拇指。酱香扑鼻，入口软而不辣。在精致的产品下，各种粮、花、果等复合香味轮番涌现，层次分明，各种风味协调得恰到好处，让人不禁赞叹“不愧是一款优秀的纯粮酒！”
这款酒之所以品质如此之高，除了这款酒也产自贵州茅台镇之外，其工艺和原料与茅台大体相同。
为了让酱料更加纯正，尊仁台沿袭了延续了两千多年的酿酒方法。一瓶尊仁台酱香酒，严格按照端午制曲，九次蒸，八次发酵，七次取酒，用了五年时间酿造完成，出厂销售。可见，白酒浓郁的口感背后，要经历很多不为人知的努力。
5.白酒比啤酒更划算
很多人看到这里可能会很困惑，因为啤酒更便宜。
单从价格上看，啤酒确实比白酒便宜很多，但我们往往忽略了，因为啤酒度数低，酒局里往往有十几瓶。
因为白酒度数高，我们一次只喝几杯，一瓶可能要喝好几天。就算喝不完，白酒也能保存很久，啤酒不行。这样看来，白酒比啤酒划算多了。
中年人随着年龄的增长，身体也不如以前了。说到喝酒，我们必须谨慎。白酒，无论是家宴、正式宴会还是送礼，都是很体面的。你通常喝哪种酒？欢迎在评论区留言讨论。