喝岩茶的鄙视喝普洱茶的。
喝普洱茶的人鄙视喝乌龙茶的人。
喝乌龙茶的鄙视喝绿茶的。
喝绿茶的看不起花茶。
喝花茶的鄙视喝凉茶的。
喝草药茶的鄙视喝酒的。
饮料感觉喝茶的人都是装的。
鄙视链中的现象在生活中可能并不常见,但之所以能广泛传播,是因为它有趣味性和话题性,形成了“梗”。
长期流传,说明它确实有一定的生命力,这反映了茶圈的一部分现实。
看看下面的茶环鄙视链。你同意还是不同意?
价格分离人格
喝高价茶的人鄙视喝低价茶的人。
凭什么看不上?
因为人格等同于黄金,所以很多鄙视链的核心指标其实是价格。
海拔是认知海拔。
喝高档茶花的人不喜欢喝低档茶花的人,这不仅仅是价格问题,更是认知问题。
高海拔的茶叶理论上确实有各种优势,比如氨基酸含量更高,含量更丰富等等。
但这并不意味着高海拔的茶就一定比低海拔的茶好。
举两个例子。
洞庭碧螺春,海拔高吗?不高,好吃吗?很好吃。
西湖龙井,海拔高吗?不高,好吃吗?很好吃。
好茶,茶树的好品种,生长在好的环境里,采摘适宜成熟度的鲜叶,只有通过适宜的工艺才能制成,不是一个海拔高度就能决定的。
温柔决定包容。
喝芽茶的鄙视喝叶茶的。
为什么?
因为芽茶嫩,叶茶老,越嫩的东西越少,越贵。
按照上面的价格,喝贵芽茶的人自然看不起喝便宜叶茶的人。
这种鄙视链在绿茶中最为普遍。毕竟绿茶要求“新鲜”,反驳也简单。可以只带六安瓜片不带芽只带叶。
普洱茶也已经介入,发明了宫廷普洱茶。好在普洱茶的各种概念层出不穷,在名山、古树、高干、纯料等鄙视的枷锁上滚了一圈。
这乌龙茶没毛病。乌龙茶的原料都比较成熟,一芽三叶或四叶都很正常。它的鄙视链在产地。
核心茶区是被鄙视的灾区。
这种鄙视链存在于各大茶类中,乌龙茶是典范,岩茶是典范中的典范。
核心产区的茶叶好吗?
真的很好。核心产区有适宜茶树生长的环境,提供优良的茶叶原料;历史传承下来的技术保证了茶叶的品质,人们在高额利润的推动下有动力做出更好的茶叶,从而形成正循环。
非核心产区的茶叶就一定不好吗?
不完全是。中国有很多适合茶树生长的环境,也有很多国家和地方茶树品种。只要技术到位,还是可以出非常好的茶的。
两者的主要区别在于,核心产区出名早,有先发优势,在价值稀缺性下溢价更高。
非核心产区的茶叶知名度不高,没有品牌,处于弱势,竞争激烈,利润相对较低。
“鄙视链”等茶界乱象,与茶文化传播不到位有关,某种程度上也说明了茶产业的发展活力。在茶叶消费逐年增加的市场趋势下,相信只是黎明前的“黑暗”,不会持续太久。