在日前举行的“新消费增长研讨会”上，南都湾财经社记者了解到，尉迟集团(以下简称尉迟)针对咖啡消费市场升级，对B端和C端进行了一系列布局，在B端推出了一站式咖啡会展服务平台“咖啡店计划”。据该公司CMO唐俊华介绍，只要用户想在咖啡行业创业，该平台就能提供一站式的咖啡创业产品和服务。
在C端，公司推出了be N和Capparoma两个咖啡品牌，并与Oatly牛奶品牌和BE-KIND营养麦片品牌进行品牌战略合作，推出组合产品。
据南都湾财经社记者了解，尉迟加码咖啡其实是在东南亚市场“回归”自己的“主业”。但在中国，加码咖啡对于主营速食麦片的公司来说，可以算是一种“跨轨布局”。
对此，威驰CEO钟庭耀对南都湾财经社记者解释说，随着新消费者和新技术的出现，“一个品牌如果能敏感地捕捉到新消费趋势下的新需求，并做出尝试和改变，总会找到突破性的增长机会。”
其实，尉迟是从B端切入到C端的咖啡赛道，因为咖啡是近年来中国增长最快的消费品。同时，产品的快速增加带动了相关门店的需求。
但由于疫情等因素，咖啡未来的成长可能存在各种不稳定因素。但也有人认为，随着消费者认知的深入，咖啡的成长终将回归品质。丰资本创始合伙人李峰表示，从长期趋势来看，消费者认知能力的提升，会让消费者越来越能够识别什么是好产品。“与颜值相比，产品质量会更重要”。
《中国咖啡市场与行业调查分析报告》显示，中国咖啡市场规模将持续增长，预计2024年将超过3300亿元，咖啡消费也将以每年15%的速度增长。在此期间，一二线城市的消费者正在成为咖啡消费的主力军，人均消费326杯/年。在这一巨大的消费市场和增长潜力下，星巴克、瑞幸、永浦、三墩半等咖啡连锁企业，以及李宁等其他领域公司，都在咖啡赛道上加码或发力。
艾媒咨询报告显示，目前一二线城市咖啡市场竞争激烈。Luckin coffee、Starbucks等知名品牌开始向三四线城市下沉，他们开始推出廉价咖啡来吸引更多的潜在消费者。三线城市成为咖啡企业争夺的重要市场，市场下沉让品牌有机会构建全新的品牌矩阵。咖啡企业为了增加市场份额，要为客户定制新品类，在下沉市场与消费者建立深度链接；拓展新场景，丰富下沉用户的生活细分领域。