麦克伍兹茶厂是努瓦拉埃利耶最著名的茶厂,也是斯里兰卡最大最著名的茶厂之一。这个品牌的高山红茶已经有160年的历史,也是英国皇家红茶的供应商。作为一个高标准的大型专业茶厂,其范围覆盖了周围的许多山丘。放眼望去,一片绿色的海洋,都是茶树组成的这家工厂的绿色茶园。=
一路爬上盘山,一路上的微风伴随着阵阵茶香,龙吟和珍珠在你的鼻子里游走。迎着温暖柔和的阳光,我们惬意地漫步在这片绿色的海洋中,漫步在茶园小径上。采茶阿姨会用简单的中文告诉我们锡兰茶的历史和制作方法,介绍茶叶制作的七道工序:采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥、分级、包装。看似简单的步骤,却考验着每一步的细致做工和相互配合。正如先秦诸子在《尚书·说明》中所说,“不知其难,只能坚而行之”。
再往上走,突然出现了一个巨大的地标山标志。工作人员走后,我们立即开始了最令人期待的工厂之旅。这个时候我们会学习采摘、粉碎、烘焙等各种工艺,以及茶叶的分类。最享受的就是在休闲区品尝一杯免费的红茶。精致的白骨瓷杯,热气腾腾,坐在院子里的白色欧式复古小圆桌上,品尝特色小吃,体验西式茶道的浪漫。
喝着香甜的红茶,看着流动的绿海,难免不会沉迷其中。这个时候,蹦蹦跳跳的松鼠会用它的大尾巴勤快地把你的思绪扫回现实世界,“休闲”这个词似乎就为这个场景派应运而生了。
陆羽在《茶经》中说:“茶是拿来用的,味寒,是拿来喝的。最好是实行节俭的人。”通过喝茶,可以陶冶情操,使自己成为一个淳朴高尚的道德人。茶人用流传千古的“和、敬、清、寂”四个字来概括。手工制茶技艺不仅延续了传统工匠精神,也将茶道精神推向了更多群体,让大同大善的精神永存。