对于年轻人来说，最好的解暑和放松自己的方法就是需要一些酒精。
那种带着一点麻辣感的冷酒，会让你一路爽到肚子里，也只有在这个时候，你才能真正感受到你的寒意时刻。
早些年，人们只想着杰克丹尼，喝杰克丹尼是一种时尚。成为酒吧潮人的标准之一是酒的纯度是否足够。
时过境迁，现在的老枪们依然把威士忌视为优雅和硬汉的不二之选。虽然属于知名白酒，但威士忌骨子里不服输的韧劲还是让人印象深刻。
但是现在的人普遍只认高球。他们去酒吧，凡是只点纯威士忌的，都有些不解。最坏的情况，即使没有威士忌，也有可能勉强做一杯金汤力。
“可以不喝，但是不喝Highball就不能喝”。
它的酒精度没有超市里的预调酒那么弱，也没有Shot那么爽辣刚烈。年轻人想要的无非是“恰到好处”，在微醺的状态下放松自己，没有宿醉头痛的风险。
而Highball，无论是酒的搭配设定，还是火候的玩法，都是非常讲究的。太完美了，一杯酒不下药就能迅速进入状态。
"一杯高杯下肚，这是我的快乐时光，我的圣人时光."
在这一点上，日本最有话语权。毕竟，Highball是日本流行的鸡尾酒之一，尽管它起源于18世纪的美国。
简单来说，Highball是一系列烈酒和碳酸饮料鸡尾酒的统称。
起初，混合是非常简单和粗鲁的。只要威士忌加苏打水，比如1.5盎司威士忌加4盎司苏打水的比例，再加点柠檬和冰，微醺饮料就诞生了。
有人曾经说过，一切都可以是Highball。
金是高球，螺丝刀是高球，自由古巴是高球，杰克丹尼对可乐是高球，甚至二锅头对雪碧都可以叫高球。
没人知道Highball是怎么来的。最早的来源据说是来自一个英国演员对酒保的要求。
当时他在波士顿的一家酒吧里，他表达了对一种既有苏格兰威士忌的麦芽味，又有苏打水跳跃感的葡萄酒的渴望。
当然，还有一种说法是，一位英国绅士在高尔夫球场上不小心喝了威士忌和苏打水。他觉得味道不错，就问名字。酒保在有人打高球时脱口而出“Highball”，因此得名。
但最受民间欢迎的是，Highball中上升的气泡酷似火车站的信号球，因此得名Highball。在中国，人们一般音译为“Hi Bang”，简单直接，直接表达喝酒的感觉。顾名思义，就是既嗨又棒。
没人想到普通苏打水会成为Highball中最重要的元素。要知道，对于醉酒的人来说，苏打水一直都是“醒酒”的功能。与Highball毫无关系，更没有成为当下热门饮品之一的机会。
有人说苏打水减弱了入口的兴奋感，同时把酒里的各种味道一一融化，让喝的人一点点体会到Highball的快感。就像品尝红酒一样，确实有神奇的效果。对于较淡的威士忌，苏打水可以帮助刺激其口感，堪称百变。
Reddit上的一位网友曾经分享过他对这种独特组合的体验。他说他通常在一分钟内喝完一天中的第一杯高杯酒。
前半分钟是感受Highball的清凉，后半分钟是充分精细地品味苏打水和威士忌的奇妙反应。一分钟后，整杯Highball喝完，通透感油然而生。
那一刻你完全明白了为什么Highball会在一战后流行起来，据说当时的流行程度不亚于爵士乐。
那一刻，你想起了电影《了不起的盖茨比》中，盖茨比和尼克一起去纽约吃饭，餐厅工作人员向他们推荐的是Highball。
那一刻，你对高球有了新的认识，高球是新世纪的产物，值得尊重。
“酒精度刚刚好，口感大家都能接受。威士忌的麦芽香味加上沁人心脾的苏打水，能让你热到立刻钻进冰箱冷静下来。
不得不说，只有Highball才能给你这种极致爽的感觉。一般喝完酒，总觉得还欠着，说不出哪里不够。
当然是日本人发扬了Highball。从烧烤店到居酒屋，从卡拉ok到自动售货机，从公交车站到火车站，Highball无处不在。甚至出现在很多影视作品中，比如《午夜食品店》、《孤独的美食家》等等。
早期日本的年轻人并不看重威士忌，认为那是只有老年人才会喝的东西。还有一句话叫“喝啤酒的是男生，喝威士忌的是男人。”当然也有人认为“真正懂威士忌的人，只坚持纯饮。”反正威士忌在日本不是很受重视，尽管它早已是一种身份的象征。
当三得利再次将Highball引入居酒屋时，彻底打开了年轻人的心扉。比啤酒的价格还便宜，没有啤酒的苦味，更自由搭配，简直就是当时日本年轻人向往青春的真实写照。
就像什么都可以配Highball一样，Highball也可以配什么，比如五颜六色的炒菜，热气腾腾的火锅，香喷喷的烧烤或者各种海鲜。
热衷于高球的老伙计，肯定会换种方式去享受它带来的爽快，这也是他最怀念高球的地方。
我以前从电影里知道威士忌是装在那个精致的玻璃杯里的。喝的时候，要让威士忌在嘴里停留十秒钟，细细品味。但谁能想到今天的Highball用的是生啤酒杯，是一种任何场合都可以享用的廉价饮品。
日本人让HigBall真正流行起来，但换个角度，也可以说HigBall是日本威士忌的英雄，拯救了日本葡萄酒行业，让威士忌重新回到大家的视线。
威士忌需要产品，威士忌需要不同的玩法。一旦你真的爱上了Highball，其他花式调酒就没用了，平淡如白水。
不过话说回来，喝起来是不错，但是如果不能很好的把握冰块的度数，Highball的调制品就跟嚼蜡一样好。只有有经验的人才知道，汽水要通过冰块和杯壁的缝隙倒，千万不要碰到冰块本身，千万不要直接倒在冰块上，否则就是悲剧，这是基本要领。
总之温度是高球的精髓，一定要低。
但是，Highball最大的观众还是女生。毕竟酒精含量只有5到10。只需要喝一杯，就能获得微醺的效果。
就连站在女孩旁边的大男人也迫不及待地想喝一杯。毕竟夏天最重要，喝酒消遣最重要。当然，更重要的是，你要站到最后。