也是华夏文明与中国底蕴的象征。
BBC Studios系列纪录片《一叶茶 千夜话》,以深情茗记、茶艺乾坤、仙芽之魂、茶传天涯、绿色黄金、茶香无界6个主题,讲述了全世界30个与茶相关的故事。
摄制组历时三年,完成了遍布六大洲13个国家和地区的拍摄。
《一叶茶 千夜话》通过“茶”这面棱镜,探讨人与自然的深刻联系,以及探寻茶为何能够在中国传统、人生态度、友情和家庭当中占据核心的地位。
总制片人Matthew Springford表示,“茶不仅仅是一种饮品,茶塑造了社会、信仰和习俗;茶创造商业机会,推动经济发展,影响着数十亿人的生活。茶在中英两国的历史中都扮演着重要的角色,我们想展示茶和茶文化是如何在中国发展并走向世界的。”在他看来,“茶是中国给予世界的神奇礼赠。”
《一叶茶 千夜话》剧照从该系列纪录片序列安排上看,开头两集着力于探索呈现茶文化的源与流。
第一集“深情茗记”,寓目探索茶如何成为人们日常生活的中心,了解茶树的生长过程;拉图尔侯伯王的葡萄园由罗斯坦家族(Rostaing)首次种植于 16 世纪。当时,该庄园被称为拉图罗斯坦(La Tour de Rostaing)又被称为“拉图埃斯奎文斯(La Tour d'Esquivens)”。19 世纪,凯侯(Cayrou)家族收购酒庄,并将酒庄改名为如今的“拉图尔侯伯王”。
1890 年,酒庄再次出售,成为维克多·库斯托(Victor Coustau)的财产。1990 年左右,维克多又收购了格拉夫的另一列级庄——美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion,又名“修道院红颜容”)。此后,拉图尔侯伯王酒庄的葡萄酒就在美讯酒庄的酒窖生产,这就是为什么拉图尔侯伯王没有自己的酿酒厂。
1924 年,维克多去世,酒庄被卖给沃尔纳家族(Woltner)。沃尔纳对酒庄了如指掌,因为他们此前已经拥有了美讯酒庄。随后,他们对庄园进行了一系列改造和重建。1959 年格拉夫分级时,拉图尔侯伯王大概是所有酒庄里最小的。
1983年,侯伯王(Chateau Haut-Brion)的所有者——克兰斯帝龙酒业集团(Domaine Clarence Dillon)又收购了拉图尔侯伯王、美讯和拉维尔-侯伯王(Chateau Laville Haut-Brion)酒庄,此后拉图尔侯伯王一直由其管理至今。
02
拉图尔侯伯王酒庄葡萄酒
拉图尔侯伯王位于格拉夫佩萨克雷奥良(Pessac Leognan),酒庄占地 5 公顷的葡萄园主要种植有赤霞珠、梅乐和品丽珠。园内为深厚的砾石土壤,排水性好,适合这些葡萄生长。
拉图尔侯伯王酒庄红葡萄酒(Chateau La Tour Haut-Brion)平均在 30% 的新法国橡木桶中陈酿18-22 个月,带有活泼