宁静致远,从而达到你的最终目的,这就是林。
“四季平分,最苦的是蒸。”
《二十四节气》写道:“夏热,暑也,分大小,月初小,月中大,今犹热。”
6月中旬,酷暑变成了酷暑,阳光越来越强,温度也越来越高。
大树三侯
等等,烂草是萤火虫。
三月盛夏,萤火虫数量可观。萤火虫就是萤火虫,分为水生和陆生萤火虫。陆生萤火虫在干草上产卵。炎炎夏日,萤火虫产卵成成虫,古人误以为是腐草变萤火虫。
第二,土壤湿润温暖。
酷暑过后五天,大地湿气变浓,火气低,而太阳高,人在其中就像在蒸笼里,湿热难耐。
等等,下雨的时候。
5日开始频繁雷雨。大雨也减弱了热量和湿度,天气开始向立秋过渡。
明天的酷暑也意味着“三伏天”中的“盛夏”即将到来。这个时候,气温是一年中最高的。炎热的天气和增加的降雨量也使这一时期成为一年中最热、最潮湿的一天,也是人们最难熬的时候。
但俗话说“上有政策,下有对策”,虽然夏天天气炎热,但人们总能找到奇奇怪怪的解暑方式,比如“空调wifi冰西瓜,葛优同一沙发麻痹”,让自己度过酷暑。
喝茶
但事实上,解暑的最佳方式是一杯茶。在许多地方,我们有在炎热的夏天喝茶的习惯。
所谓“伏茶”,顾名思义,就是三伏天喝的茶。中国古代很多农村在村口的亭子里备一些茶叶,在农历六月初至八月底免费供应给路人。
在福鼎周边的县城,有很多这样的亭址,这种习俗一直保留下来,形成了夏天喝茶的习俗。
无论是一滴滴的功夫泡,还是一大杯的沈氏茶,在炎热的夏天,都比普通的白开水更有益健康。
茶叶中所含的营养成分能迅速补充人体因出汗而缺乏的营养,保持身体活力。几杯热茶还能适应人体外热内冷的状态,有助于排出体内毒素和湿气。
“天蓝色和白色”的白牡丹
唐代诗人刘禹锡曾写过一句诗:“唯有牡丹是真国色,花开时移京师。”可见牡丹的人品贵,以其命名的茶品自然不凡。
有以白茶中的花朵命名的白牡丹,还有“白牡丹”——一个清新脱俗的名字,很容易让我们联想到她的美丽。
茶,顾名思义,由两片叶子和一个芽组成。绿叶周围是银白色的花蕾,形似花朵。冲泡后犹如牡丹花的花蕾,安详淡雅。
然而,白牡丹的干茶叶呈灰绿色或深绿色,叶背呈白色和银色,因此也有“蓝天白云”的美誉。
白牡丹的酿酒技巧
在酿造白牡丹之前。我们需要知道以下三个问题:
一个
酿造的白牡丹是什么等级的?
白牡丹也分为四个等级,即银针附近的牡丹王,寿眉附近的三级牡丹,以及一级牡丹和二级牡丹。
有芽茶和叶茶,冲泡水温要根据茶叶的粗细和嫩度来选择。
2
白牡丹是哪一年酿造的?
新茶和老茶的茶性和嫩度不同,冲泡时要强调茶叶的陈化程度:当年新茶的冲泡温度和注水方式肯定和三年陈茶、七年陈茶不一样。
三
酿造的白牡丹是什么形状的?
散茶还是饼茶?因为压饼工艺,茶叶的发酵程度会比散茶更深,发酵程度越高,自然水温也就越高。
对于不同等级、形状、年份的白牡丹,需要根据实际情况调整相应的冲泡方法和茶具的选择。好茶的诞生并不简单。这里有一个例子:
(1)
国王希望汤快点出来。
牡丹的品质接近银针,以花蕾为主。春季白茶的芽比较嫩,冲泡水温要控制好,不宜过高,90-95℃左右为宜。
冲泡时,热水要顺着盖碗的壁慢慢冲,不要直冲芽头。这样既能保证牡丹王的外观,又不会使芽头上的白毛脱落,造成茶汤浑浊,茶汤口感不佳。
牡丹的芽比较肥,含有的物质比较丰富,所以冲泡的时候要选择快速倒水的方式,这样茶汤的味道才适中。
牡丹王因为内含丰富的内质,非常耐泡,十泡之后香味依旧萦绕。
温馨提示:每次冲泡后,倒出茶汤时,需要将茶汤沥干,避免浸泡时间过长而变苦!
(2)
二等白牡丹
水温至关重要。
一级或二级白牡丹是典型的一芽两叶捧心茶。既有鲜芽,又有甜叶,口感会比白针更醇厚,比寿眉更淡雅。
一、二级白牡丹用玻璃杯洗净,芽叶恰似茶杯中含苞待放的蓓蕾,味道清纯甘甜,饮后余韵悠长。
这个等级白牡丹的酿造温度可以控制在95℃左右。不能太高也不能太低。太低的话,茶香就很难出来,牡丹的香花香就浪费了!
(3)
陈年白牡丹,沸水使它变得醇厚。
经过三年以上的陈酿,白牡丹已成为老白茶之一,成熟度高,花香更甜,茶汤更醇。
经过多次开水冲泡,会产生老香和淡淡的药香,融入茶汤之中。茶香会在入口无拘无束,下去茶汤会很浓很滑,连杯盖都会有扑鼻的茶香。
老白牡丹也可以煮,这样可以释放更多的茶香。
白牡丹经过陈酿后,含糖量更丰富,可以通过煮沸来刺激,所以煮出来的白牡丹茶汤更甜。
建议前三四步用有盖的碗泡,然后把茶叶搬到锅里,一步一步地品茶味,才能充分体会味道。
炎炎夏日,在空调房里啜一口,香浓的茶汤在口中溢出,甜韵从牙缝间缓缓流入心田,抚平一切焦虑不安,让心灵平静。即使在炎热的夏天,它也变得特别好。
夏天要来一杯清茶浓汤,会让你在盛夏心情舒畅,舒展筋骨。